La Commissione europea ha varato una stretta alla contaminazione di idrocarburi aromatici di oli minerali (MOAH) negli alimenti. Si tratta della prima misura concreta, dopo i reiterati allarmi, soprattutto di FoodWatch, e in attesa del parere EFSA.
MOAH, limiti alla contaminazione
La decisione è stata assunta il 17.5.22 dal Comitato permanente per piante, animali, alimenti e mangimi (PAFF) della Commissione europea. (1)
I nuovi limiti alla presenza di MOAH negli alimenti hanno efficacia immediata e sono così articolati:
- 0,5 mg/kg per alimenti secchi a basso contenuto di grassi/olio (≤ 4% di grassi/olio),
- 1 mg/kg per alimenti con un contenuto di grassi/olio più elevato (> 4% di grassi/olio),
- 2 mg/kg per grassi/oli.
Un timido passo avanti
L’introduzione di soglie a questi contaminanti sospettati di essere cancerogeni e genotossici è un passo avanti. In precedenza, i limiti erano fissati nella UE solo per gli alimenti per lattanti. Tuttavia, la misura rimane assai modesta.
Nonostante il superamento dei limiti comporti il ritiro o il richiamo degli alimenti, le soglie non sono giuridicamente vincolanti in tutta la UE. Spetta infatti agli Stati membri decidere se applicarli.
FoodWatch critica
FoodWatch, l’organizzazione più impegnata contro la presenza di MOAH negli alimenti, è critica. La sua inchiesta che ha svelato la presenza di questi contaminanti in molti alimenti ha certamente sollecitato l’esecutivo europeo a intervenire, precedendo il parere EFSA atteso entro il 2022. Ma la misura è giudicata insufficiente.
‘I limiti alla contaminazione non sono ancora sufficienti per proteggere completamente i consumatori europei. La valutazione del rischio dell’EFSA deve fare un passo avanti: non dovrebbero esserci MOAH rilevabili in nessun alimento nell’Unione europea. Con contaminanti cancerogeni anche una piccola quantità è troppo. Esiste una tecnologia per rilevare bassi livelli di MOAH: in caso di rilevamento, il cibo deve essere tolto dagli scaffali’, dichiara FoodWatch. (2)
Svizzera e Germania avanti
Gli idrocarburi aromatici di oli minerali (MOAH, mineral oil aromatic hydrocarbons) possono contaminare gli alimenti attraverso la loro presenza negli imballaggi alimentari, nelle apparecchiature di lavorazione e negli additivi alimentari. Gli imballaggi alimentari in carta e cartone sono più a rischio, a causa degli inchiostri impiegati per decorarli.
Considerata l’elevata tossicità dei MOAH, mutageni e cancerogeni, alcuni paesi sono già in allerta. In Svizzera, l’uso di carta riciclata nei materiali a contatto con gli alimenti è vietato e in Germania è raccomandato un limite di migrazione di 0,5 mg/kg per i MOAH. (3)
Marta Strinati
Note
(1) Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed Section Novel Food and Toxicological Safety of the Food Chain 21 April 2022. https://ec.europa.eu/food/system/files/2022-05/reg-com_toxic_20220421_sum.pdf
(2) FoodWatch. EU proposes limits for mineral oils in food products. 30.5.22 https://www.foodwatch.org/en/news/2022/eu-proposes-limits-for-mineral-oils-in-food-products/
(3) Birgit Geueke. New draft of German mineral oil ordinance. 3.4.17. https://www.foodpackagingforum.org/news/new-draft-of-german-mineral-oil-ordinance
 negli alimenti. Si tratta della prima misura concreta, dopo i reiterati allarmi, soprattutto di FoodWatch, e in attesa del parere EFSA.){kind=link}