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Research
Sicurezza alimentare e nutrizionale, analisi rischio-beneficio
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Marzo 29, 2025
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Sottoprodotti di origine animale, lo stato dell’arte
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Marzo 21, 2025
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Novel food, via libera di EFSA al sale del Mar Morto
Dario Dongo
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Marzo 11, 2025
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Trasformare i sottoprodotti del vino in ingredienti nutraceutici
Dario Dongo
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Febbraio 18, 2025
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Research
Mosca soldato nera, utilizzi e prospettive
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Gennaio 29, 2025
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Research
Speciale – grilli domestici come ‘novel food’, lo stato dell’arte in UE
Dario Dongo
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Gennaio 19, 2025
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Research
Alghe rosse ai bovini per ridurre le emissioni di metano
Dario Dongo
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Dicembre 23, 2024
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Research
Wasteless, esperti cercasi per valutare gli strumenti di misura di food loss and waste
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Dicembre 5, 2024
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Cioccolato dall’intero frutto del cacao, senza zuccheri aggiunti
Dario Dongo
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Settembre 13, 2024
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Research
Gelatina e collagene da fonti diverse nella filiera ittica
Dario Dongo
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Agosto 24, 2024
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