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Tag: nitriti

conservanti naturali nuove regole dalla Commissione europea
Planet

Conservanti naturali a rischio di barriere legali, cortocircuito in UE

Alfonso Piscopo -
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Nitrare e nitriti
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Nitriti e nitrati, nuovi limiti UE sui prodotti di origine animale

Alfonso Piscopo ,  -
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Yuka batte la lobby dei salumieri
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Giù il bavaglio all’informazione. Yuka batte la lobby dei salumieri francesi

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Alimenti di origine animale necessari a nutrizione e salute, rapporto FAO
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 , Alfonso Piscopo -
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Nitriti nelle carni lavorate e rischio di cancro al colon-retto, nuove evidenze

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Nitriti nei salumi, la Corte d’Appello di Aix-en Provence dà ragione a Yuka

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Nitriti, nitrati e nitrosammine, EFSA rivede l’analisi del rischio

Alfonso Piscopo ,  -
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nitriti e nitrati nei salumi
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Nitriti e nitrati nei salumi. Studio e analisi di mercato

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Pasta fresca ripiena, il gusto delle etichette ingannevoli. 38 prodotti a confronto

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prosciutti e salumi senza nitriti
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Prosciutti e salumi senza nitriti per legge, la rivoluzione francese della charcuterie

Alfonso Piscopo -
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