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Proteine
Tag: proteine
Consumer
Alimenti di origine animale necessari a nutrizione e salute, rapporto FAO
Marta Strinati - Dario Dongo
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Maggio 8, 2023
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Research
Agrobiodiversità, transizione ecologica e micoproteine
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Aprile 29, 2023
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Consumer
Il pranzo ideale secondo Yuka
Marta Strinati
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Aprile 24, 2023
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Research
Seafood Alg-ternative e Alt-Fish, le microalghe nei prodotti ittici a base vegetale
Dario Dongo - Alessandra Mei
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Aprile 12, 2023
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Planet
Giornata mondiale dei legumi, alleati della nutrizione e della sostenibilità ambientale
Marta Strinati
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Febbraio 10, 2023
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Research
Polvere atomizzata di grilli. Digeribilità delle proteine e azione antiossidante. Studio italiano
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Febbraio 3, 2023
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Planet
Alghe e microalghe. Carbon farming e upcycling di CO2
Dario Dongo - Giulia Pietrollini
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Gennaio 18, 2023
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Planet
Novel food. Via libera in UE a proteine da funghi, riso e piselli, insetti, latte e nuovi zuccheri
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Gennaio 14, 2023
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Research
Galderia sulphuraria, la microalga dal pigmento blu
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Dicembre 27, 2022
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Consumer
Alternative vegetali alle carni, le sfide nutrizionali
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Dicembre 19, 2022
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